用动植物油的油脂、脂肪，通过酯酯化或酯交换后形成的一种燃料，成为主要为：脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯也是组成生物柴油的原料。甲酯燃料植物油热值高、密度低、不属于危化品，是一种普通货物可常规运输、储存和使用，全生物质来源、非化工制品具有很好的清洁性、环保性。甲酯类燃料生产工艺复杂，原料收集难度大，综合成本较高，出厂售价也因此更高。烷基类燃料是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。烷基类燃料优势显著、价格低廉，在现有的乐山植物油燃料中，烷基类燃料占比非常高，但以后的趋势、发展前景还需要时间类证实。

乐山植物油燃料技术加盟，在我国已经经历了20年的发展历史，尽管时间一直在推移、社会始终都在进步，植物油加盟从来都只前仆后继、推陈出新才有今天市场地位。多年来成千上万的从业者，历尽艰辛奋战于大家小巷、热情服务于广大用户才有今天的群众基础。乐山植物油燃料拥有广泛的市场空间如：中小餐饮餐馆、大型酒店厨房、食堂等用量非常大的用户，也有天然气可以覆盖的偏远乡村，更多有流动酒席为代表的移动商贩用户，构成了乐山植物油燃料坚实的用户基础。

乐山植物油燃料需要更换原有的灶具设备，再不济也好改装一下已有的灶具设备，乐山植物油燃料的闪点较高，传统的燃气灶、燃油灶根本无法使用。事实就是这样，现有的乐山植物油燃料性能还不能做到不需要更换、改装灶具，但未来随时技术的不断完善、升级，则另当别论。现在的厨房燃料绝大多数已经不能适应市场需求，各种厨房替代燃料纷纷大先生手，准备的新的行业风口拔得头筹。但是，能够满足厨房燃料基本需求的燃料并不多，乐山植物油燃料算是其中的佼佼者，上市时间不到两年就得到行业的认同、用户的认可实属不易。

“食衣住行、吃喝拉撒”贯穿与每社会个体，都是属于生理的生存过程，是一种生命活动过程中的演变过程，以及维持这个过程的物质基础。我们的社会是一个高度分公的社会，就比如我们非常熟悉的餐饮行业，但餐饮行业的刚需产品就是厨房燃料，厨房燃料大都为高风险、高污染燃料类型，乐山植物油燃料又称：安全型燃料，替代传统燃料可应用于各餐饮领域。乐山植物油燃料不同于早前的甲醇燃料，甲醇燃料相对于液化气来讲安全风险稍小，但甲醇同样也属于危险化学品，还是具有易燃、易爆等安全隐患。然而，乐山植物油燃料与甲醇具有本质上的区别，乐山植物油燃料的主要原料是动植物的油脂、脂肪，在常温、常压的情况下一般不会有安全风险。

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